2012-02-23 肉じゃがをフライパンで作る お鍋じゃなくてもできるというのを見て挑戦。 少なめの水でフタして蒸し煮っぽくするようなのですが、じゃがいもがちょっとまだ固かった……。火の通りが読めなくて、お鍋で作るほうが手堅いかな?と感じました。でもホクッと仕上がって美味しかった。