小松菜のおひたし

小松菜が大好きです。

昆布とかつお節でダシをひいたら、醤油とみりんで薄く味をつけて、2～3センチ幅に切った小松菜を入れるだけ。さっと熱が通ったら火を止めて、お皿に盛ればOK。

簡単で美味しくて、おみそ汁のダシをひくついでに出来てしまうので、頻繁に作っています。

油揚げ入れても美味しい！