2012-05-28 餃子(こげた) 羽根を作ろうとしたら焦がしましたー! 餃子にはラードと、どんこの戻し汁を入れるのがコツだと思ってます。今回はちょっとだけ片栗粉をタネに混ぜてみたのですが、反応はいまいちでした。肉汁を吸っていい感じになるかなーと思ったんだけどな。